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Testimonios de nuestros clientes
“El entrenamiento nos permitió conocer más sobre el ISO 22000. La cosa más importante que pasó en nuestra compañía fue que nos fue dado un buen método para hacer análisis diagnósticos y fue puesto en práctica. ”
Armenia:
Embotellador de Agua
“Como resultado de la asistencia y el entrenamiento, nosotros hemos acordado utilizar el ISO 22000 como el estándar a seguir para nuestra certificación. Ya hemos comenzado a escribir el manual de seguridad alimentaria, y los cambios necesarios en nuestra planta para logar la certificación”. Bolivia Productor de Quinoa
“El entrenamiento dado a nuestro personal fue amplio y con las presentaciones, los requerimientos y procedimientos para lograrlos todo se nos hizo muy claro y fácil de entender. Esto nos motivo a ser la primera compañía de Bolivia certificada en ISO 22000”. Bolivia Proveedor de Suplementos Nutricionales
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Detalles:
Este cuaderno de trabajo está dividido en 5 secciones e incluye listas de control de las tareas detalladas, explicaciones y ejercicios.
Sección 1: El Plan de Proyecto
- La gerencia deberá identificar un equipo de iniciativas para el proyecto. Debe estar conformado por gerentes de las diferentes áreas de la organización. El objetivo del equipo será asignar recursos y responsabilidades para el proyecto, así como proveer el liderazgo.
- Una vez identificado el equipo, los miembros pueden trabajar juntos para completar las tareas asignadas para la sección 1, la cual le ayudan a prepararse para el proyecto y establecer un plan de proyecto y un cronograma.
- Esta sección se desglosa en 19 tareas y lo llevan paso a paso a través de cada una de ellas.
- Hay una presentación de capacitación en PowerPoint para este proceso.
Sección 2: Introducción a ISO 22000
- Esta sección del cuaderno de trabajo informa al Equipo de Seguridad acerca de los requisitos formales para seguridad alimentaria y proporciona información de la Comisión del Codex Alimentarius, CAC, CAC/RCP 1-1969 Rev.4-2003, Código de Práctica Internacional recomendado y Principios Generales de Higiene Alimentaria.
- Las instrucciones para que el líder del Equipo de Seguridad Alimentaria presente el taller e incluye una presentación de capacitación en PowerPoint y ejercicios detallados.
Sección 3: GMP-CODEX-HACCP
- Comisión del Codex Alimentarius, CAC/RCP 1-1969 Rev.4-2003, Código de Práctica Internacional recomendado, Principios Generales de Higiene Alimentaria.
- El líder del Equipo de Seguridad Alimentaria presentará un taller para los miembros del Equipo de Seguridad, quienes completarán los ejercicios e identificarán las actividades que actualmente se llevan a cabo, indicarán las actividades que tienen que estar conformes con los requisitos del Codex y resaltarán las áreas que necesitan atención.
- Incluye una presentación de capacitación en PowerPoint.
Sección 4: Su plan HACCP
- Esta sección del cuaderno de trabajo presenta al Equipo de Seguridad Alimentaria los requisitos formales para seguridad alimentaria y les provee las herramientas para incorporar sistemáticamente los requisitos para Análisis de Riesgo de Puntos de Control Críticos (HACCP).
- El líder del Equipo de Seguridad Alimentaria usará los materiales de esta sección para preparar y llevar a cabo un taller y capacitar a los miembros del Equipo de Seguridad Alimentaria en las tareas 20 a 30. Se asignarán las responsabilidades y se preparará un cronograma para detallar la finalización del plan HACCP para cada producto/proceso.
Sección 5: Certificación ISO 22000
- Esta sección del cuaderno de trabajo incluye los pasos para completar el diseño, implementación y documentación de su FSMS ISO 22000. El Equipo de Iniciativas ISO asignará las responsabilidades y el cronograma de tareas.
- Incluye una presentación de capacitación en PowerPoint.
otra Herramienta para ayudarle con su implementacion de ISO 22000:
Paquete de Documentación para el Sistema Gerencial de Seguridad Alimentaria 22000
El manual ISO 22000 o FSSC 22000, los procedimientos y formatos:
- están claramente escritos y son fáciles de usar
- están en formato MS Word/MS Excel fáciles de editar adaptarse a su caso particular
- proveen ejemplos a seguir fáciles de ser adaptados a su caso particular
- incluyen nuestro apoyo: solamente mándenos un correo electrónico con sus preguntas
Los procedimientos y formas ISO 22000 o FSSC 22000:
- Le ayudarán a organizar su negocio a sus necesidades.
- Le guiarán el acceso a la información que ud. necesitara proveer a otras partes.
- Facilitan el control de documentos mediante la referencia de cada pagina.
- Están completamente integradas en un solo sistema.
- Incluyen el contenido requerido para los estándares ISO 22000 o FSSC 22000.
- Proveen documentos completamente escritos.
- Permiten el acceso inmediato al archivo electrónico después de haber hecho una órden.
El paquete incluye:
- 22 procedimientos
- 22 formatos
- El manual del Sistema Gerencial de Seguridad Alimentaria
La licencia para su uso en una empresa. Los documentos están en formato MS Word y Excel, así que no se necesita el aprendizaje o la instalación de un programa nuevo. Se pueden usar inmediatamente. Los documentos se pueden bajar inmediatamente después de su compra.
Sí ud. tiene cualquier pregunta durante la puesta en marcha de su proyecto, solamente escríbanos un correo electrónico. Nosotros felizmente le responderemos!